Arte bianca : materie prime, processi e controlli / Barbara Carrai

Pubblico ISBD Titolo : Arte bianca : materie prime, processi e controlli Tipo di documento: materiale a stampa Editore: Edagricole Data di pubblicazione: 2001 Numero di pagine: XIV, 293 p ISBN/ISSN/EAN: 88-206-4628-5 Prezzo: € 18,59 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.55 Materiali e prodotti:Prodotti agricoli:Prodotti alimentari Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46 Arte bianca : materie prime, processi e controlli [materiale a stampa] . - Edagricole, 2001 . - XIV, 293 p. ISBN : 88-206-4628-5 : € 18,59 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.55 Materiali e prodotti:Prodotti agricoli:Prodotti alimentari Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46

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5197	664 CAR	Libro	Biblioteca USGM	Biblioteca USGM	Disponibile

Chimica degli alimenti : conservazioni e trasformazioni / Patrizia Cappelli

Pubblico ISBD Titolo : Chimica degli alimenti : conservazioni e trasformazioni Tipo di documento: materiale a stampa Indicazione d'edizione: 3° edizione Editore: Bologna : Zanichelli Data di pubblicazione: 2005 Numero di pagine: X, 694 p ISBN/ISSN/EAN: 88-08-07589-5 Prezzo: € 43,30 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 2. Scienza:2.25 Scienze della chimica:Chimica:Chimica degli alimenti Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46 Chimica degli alimenti : conservazioni e trasformazioni [materiale a stampa]  . -  3° edizione . - Bologna : Zanichelli, 2005 . - X, 694 p. ISSN : 88-08-07589-5 : € 43,30 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 2. Scienza:2.25 Scienze della chimica:Chimica:Chimica degli alimenti Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46

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5203	664 CAP	Libro	Biblioteca USGM	Biblioteca USGM	Disponibile

Industrie agrarie: olearia enologica lattiero-casearia / Vito Sciancalepore

Pubblico ISBD Titolo : Industrie agrarie: olearia enologica lattiero-casearia Tipo di documento: materiale a stampa Editore: Torino : UTET Data di pubblicazione: 1998 Numero di pagine: XIX, 746 p. ISBN/ISSN/EAN: 88-02-05403-7 Prezzo: € 69,70 Lingua : Italiano (ita) Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49 Industrie agrarie: olearia enologica lattiero-casearia [materiale a stampa] . - Torino : UTET, 1998 . - XIX, 746 p. ISBN : 88-02-05403-7 : € 69,70 Lingua : Italiano (ita) Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=49

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5564	664 SCI	Libro	Biblioteca USGM	Biblioteca USGM	Disponibile

Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte prima : modelli e teoria delle operazioni unitarie / Claudio Peri

Pubblico ISBD Titolo : Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte prima : modelli e teoria delle operazioni unitarie Tipo di documento: materiale a stampa Editore: CUSL Data di pubblicazione: 2005 Numero di pagine: 457 p ISBN/ISSN/EAN: 88-8132-212-9 Prezzo: € 22,75 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.35 Agricoltura:Tecnologia alimentare Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46 Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte prima : modelli e teoria delle operazioni unitarie [materiale a stampa] . - CUSL, 2005 . - 457 p. ISBN : 88-8132-212-9 : € 22,75 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.35 Agricoltura:Tecnologia alimentare Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46

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5216	664 PER 1	Libro	Biblioteca USGM	Biblioteca USGM	Disponibile

Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte quarta : esercizi / Claudio Peri

Pubblico ISBD Titolo : Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte quarta : esercizi Tipo di documento: materiale a stampa Editore: CUSL Data di pubblicazione: 2008 Numero di pagine: 192 p ISBN/ISSN/EAN: 88-8132-223-4 Prezzo: € 13,70 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.35 Agricoltura:Tecnologia alimentare Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46 Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte quarta : esercizi [materiale a stampa] . - CUSL, 2008 . - 192 p. ISBN : 88-8132-223-4 : € 13,70 Lingua : Italiano (ita) Classificazione: 6. Politica, diritto ed economia:6.35 Agricoltura:Tecnologia alimentare Indicizzazione: 664 Tecnologia alimentare (Ing.chim) Permalink : https://biblioteca.unimarconi.it/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=46

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
5219	664 PER 4	Libro	Biblioteca USGM	Biblioteca USGM	Disponibile

Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte seconda : proprietà chimico-fisiche di interesse nella tecnologia alimentare / Claudio Peri

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Manuale di tecnologie alimentari 1 : parte terza : macchine e impianti / Claudio Peri

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Principi di tecnologie alimentari / Carlo R. Lerici

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